노벨상 수상에 기여한 오토파지에 대해 들어보셨나요? 체내 불필요한 세포를 청소해 주는 오토파지 주스(쥬스)의 자세한 효능과 만드는법 두가지에 대해 살펴보겠습니다. 오토파지(Autophagy)는 자가소화작용을 이르는 말로, 1962년 벨기에 과학자인 '크리스티앙 드 뒤브'에 의해 이름이 붙여졌습니다. 또한 이 작용의 중요성은 일본의 생물학자 '오스미 요시노리'에 의해 알려지기 시작해, 2016년 노벨 생리의학상까지 수상하였습니다. 오토파지는 거대자 가포식(macroautophagy), 미세자 가포식(microautophagy), 샤프론 매개 자가포식(chaperone mediated autophagy)의 세 가지 기전에 의해 일어납니다. 오토파지의 작용 두 가지는 첫째로, 몸속 세포가 스트레스로 인해 손상..