카무트쌀 영양성분 및 효능, 부작용, 먹는법 : 커트셰이크에 대한 이야기입니다. 한국인의 주식에서 빠질 수 없는 식재료는 바로 쌀입니다. 따라서 좋은 쌀을 선택하는 것은 건강을 유지하는데 매우 중요합니다. 오늘은 타임지에서 선정한 건강식품 50가지 중 하나인 카무트쌀에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 카무트(Kamut; Triticum Turanicum Jakubz)는 벼과 밀 속에 속하는 외떡잎 식물입니다. 원시 품종의 호라산 밀(Khorasan wheat)로 고대 이집트 상형문자의 밀 곡물이라는 뜻에서 카무트라는 이름이 유래되었으며, 현재는 브랜드화까지 되었습니다. 카무트쌀은 영양소가 풍부하게 함유되어있지만 그 식감이 거친 편으로 일부 중동 지역에서만 재배되었습니다. 그러다 1977년 미국의 한 회사에서..