안녕하세요 Infotrees 입니다. 이번 포스팅에서는 아삭아삭 상큼한 오이의 효능 및 칼로리, 고르는 방법, 보관법, 섭취 시 주의사항에 대해 소개해 드리겠습니다. 오이는 인도가 원산지이지만 현재는 전 세계적으로 재배되는 채소입니다. 노란 통꽃이 잎겨드랑이에서 피고 열매는 타원형으로 일반적으로 조리용으로 사용되는 길쭉한 모양과 피클에 이용되는 통통한 오이로 분류됩니다. 또한 우리나라의 중부지방에서는 가시가 약하고 미끈한 하얀색을 띠는 백오이가 많이 유통되고 있으며, 경상도 지역에서는 주로 가시가 많고 진한 초록빛을 띠는 가시오이가 많이 유통되고 있습니다. 가시오이는 껍질이 연해 냉채나 무침 등의 요리에 주로 쓰이며, 색이 선명해 국수 등의 요리에 고명으로 사용하기 좋습니다. 전라도 등의 남부지방에서는 ..

안녕하세요 Infotrees 입니다. 이번 포스팅에서는 새콤달콤한 귤을 먹고 남은 껍질을 활용하는 방법에 대해 소개해 드리겠습니다. 귤은 나무에서 열리는 온대 과일의 일종으로 제주도 특산물로 잘 알려져 있는 과일입니다. 귤 100g에는 비타민 C가 44mg이나 함유되어있어 신진대사를 원활히 해주며, 감기 예방에 효과가 있습니다. 또한 피부 점막을 튼튼하게 해 주어 피부 노화를 막아주고 잡티를 제거해주어 미용에도 도움을 주는 과일입니다. 귤의 과육에 하얗게 붙어있는 귤락은 섬유질로 '펙틴'이 풍부하게 들어이어 장내 유익균을 보호하며, '베타카로틴'이라는 성분은 비타민A로 전환되어 눈 건강 및 안구건조증 예방에도 효과가 있습니다. 귤은 먹었을때 달게 느껴질 만큼 당도가 많지만 100g 당 칼로리가 39kca..

안녕하세요 Infotrees 입니다. 이번 포스팅에서는 웰빙식품으로 알려져 있는 아보카도를 신선하게 보관하는 방법에 대해 소개해 드리겠습니다. 아보카도는 멕시코와 중앙아메리카가 원산지인 과일로 아과카테(aguacate) 또는 팔타(Palta)라고 불리기도 합니다. 불포화 지방산을 다량 함유하고 있어 심장 질환, 당뇨병, 암 등의 질병에 예방 효과가 있으며, 제아잔틴과 루테인 성분이 함유되어 눈 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 또한 비타민 B2, B6. E 가 풍부하여 노화방지와 다이어트에도 효과가 좋은 과일입니다. 아보카도의 껍질은 품종에 따라 녹색, 갈색, 보라색 등 다양한 색깔을 띄며 바나나와 같이 익지 않을 상태에서 수확 후 숙성시켜 섭취하는 과일입니다. 따라서 아보카도를 구입 후 올바른 방..