오늘은 말린 토란대 맛있게 삶는법, 영양성분 및 효능, 보관법에 대한 이야기입니다. 육개장 속 재료나 나물로 무쳐 먹는 토란대는 식이섬유가 많아 건강에 좋은 식재료입니다. 하지만 잘못 삶으면 아린 맛이 남아 먹기가 힘들어집니다. 말린 토란대를 아린맛 없이 맛있게 삶는법과 영양성분 및 건강에서의 효능, 신선하게 보관하는 방법에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 토란대는 토란의 줄기 부분을 이르는 말로, 다양한 영양 성분을 함유하고 있어 건강에 좋은 식재료입니다. 토란은 열대 아시아가 원산지인 고온성 식물로 한국, 인도네시아 등지에 분포합니다. 고구마와 같이 땅 속에서 자라는 부분이 토란이라고 부르는 토란알이며, 자라는 동안 땅 위에 있어 눈으로 확인할 수 있는 부분이 토란의 줄기 즉, 토란대입니다. 토란대는 껍..

뿌옇게 흐린 날, 호흡기 건강에 영향을 주는 황사와 미세먼지의 차이점을 알고 계신가요? 공기 중 유해물질 입자는 크기가 매우 작아 체내로 쉽게 유입되며, 다양한 질병을 일으킵니다. 따라서 이 시기 가정에서의 대처법과 황사와 미세먼지 배출 및 호흡기 건강에 좋은 음식 12가지를 살펴보겠습니다. 몇 년 전까지만 해도 봄철에만 찾아오던 황사가 최근에는 미세먼지와 함께 시도 때도 없이 찾아오며, 대기의 질을 더럽히고 있습니다. 미세먼지가 섞여있는 황사는 폐와 기관지를 포함한 호흡기 건강에 악영향을 미치며, 체내 축적되면 여러 가지 심각한 질병을 유발할 수 있습니다. 따라서 이 시기 가정에서는 공기정화에 주의를 기울여야 합니다. 오늘은 황사와 미세먼지에 대한 이야기로 우선 그 차이점에 대해 알아보겠습니다. 황사와..

안녕하세요 Infotrees 입니다. 이번 포스팅에서는 마실 수는 없지만, 버리기에도 아까운 상한 우유 활용법과 구별법에 대해 소개해 드리겠습니다. 유통기한이 비교적 짧은 식품인 우유는 구매 후 날짜가 지나 버리게 되는 경험을 종종 하게 됩니다. 따라서 유통기한이 지난 우유를 버리지 않고 다양하게 활용하는 방법과 실제로 우유가 상했는지 구별하는 방법에 대해 알아보겠습니다. ◆ 상한 우유 활용법 빨래(표백 효과)잉크 자국 지우기변색된 귀금속 세척구두 광택 내기흰 운동화 세척프라이팬 코팅금 간 접시 메우기각질 제거피부 미용냉장고 탈취해충 방지화분/식물 영양제 1. 빨래(표백 효과) 우유는 '알칼리성' 성분으로 특히 흰색 옷을 세탁할 때 사용하면 찌든 때가 깨끗이 지워지는 표백 효과를 보실 수 있습니다. 우유..

안녕하세요 Infotrees 입니다. 이번 포스팅에서는 나른한 시간을 향긋하게 깨워줄 커피 원두의 종류 및 생산지에 대해 자세히 소개해 드리겠습니다. 원두의 종류 커피 원두는 가장 기본적으로 Arabica(아라비카), Robusta(로부스타), Liberica(리베리카) 품종으로 나뉘며, 이 외에도 Arabica(아라비카) 종에서 파생된 다양한 품종들이 있습니다. 1. Arabica(아라비카) 인류 역사상 가장 오래된 재배 종으로 해발 800m 이상의 고산지에서 생산되는 고급 품종입니다. 맛과 향이 좋아 전 세계 커피 생산량의 75%를 차지할 만큼 인기가 좋으며 주로 중남미(브라질, 콜롬비아, 과테말라 등)와 아프리카(에티오피아, 케냐 등)에서 생산됩니다. 맛과 향이 부드러우며 신맛을 특징으로 하는 원두..

안녕하세요 Infotrees 입니다. 이번 포스팅에서는 유통기한이 지나거나 남은 치약을 활용하는 방법에 대해 소개해 드리겠습니다. 유용한 정보 되시기 바랍니다. ▶ 은 세공품 변색 되돌리기 은 세공품의 색이 바랜 경우 치약을 묻힌 천으로 세공품을 닦아내면 광택을 찾을 수 있습니다. 하지만 치약을 완벽하게 닦아내지 않으면 오히려 은 제품이 손상받을 수 있으니 잘 닦아주셔야 합니다. ▶ 광내기 손목시계 유리나 시계줄 흠집을 치약으로 제거할 수 있으며, 광택을 내는데도 효과적입니다. ▶ 스마트폰 액정 잔 흠집 제거 치약에는 연마제 성분이 들어있어서 스마트폰 액정의 잔 흠집을 제거하는데 효과적입니다. 치약을 천에 묻혀서 잔 흠집가 생긴 부분을 닦아주면 됩니다. ▶ 손톱 정리 치약을 화장솜이나 티슈에 묻혀 치약에..

안녕하세요 Infotrees 입니다. 이번 포스팅에서는 아삭아삭 상큼한 오이의 효능 및 칼로리, 고르는 방법, 보관법, 섭취 시 주의사항에 대해 소개해 드리겠습니다. 오이는 인도가 원산지이지만 현재는 전 세계적으로 재배되는 채소입니다. 노란 통꽃이 잎겨드랑이에서 피고 열매는 타원형으로 일반적으로 조리용으로 사용되는 길쭉한 모양과 피클에 이용되는 통통한 오이로 분류됩니다. 또한 우리나라의 중부지방에서는 가시가 약하고 미끈한 하얀색을 띠는 백오이가 많이 유통되고 있으며, 경상도 지역에서는 주로 가시가 많고 진한 초록빛을 띠는 가시오이가 많이 유통되고 있습니다. 가시오이는 껍질이 연해 냉채나 무침 등의 요리에 주로 쓰이며, 색이 선명해 국수 등의 요리에 고명으로 사용하기 좋습니다. 전라도 등의 남부지방에서는 ..

안녕하세요 Infotrees 입니다. 이번 포스팅에서는 새콤달콤한 귤을 먹고 남은 껍질을 활용하는 방법에 대해 소개해 드리겠습니다. 귤은 나무에서 열리는 온대 과일의 일종으로 제주도 특산물로 잘 알려져 있는 과일입니다. 귤 100g에는 비타민 C가 44mg이나 함유되어있어 신진대사를 원활히 해주며, 감기 예방에 효과가 있습니다. 또한 피부 점막을 튼튼하게 해 주어 피부 노화를 막아주고 잡티를 제거해주어 미용에도 도움을 주는 과일입니다. 귤의 과육에 하얗게 붙어있는 귤락은 섬유질로 '펙틴'이 풍부하게 들어이어 장내 유익균을 보호하며, '베타카로틴'이라는 성분은 비타민A로 전환되어 눈 건강 및 안구건조증 예방에도 효과가 있습니다. 귤은 먹었을때 달게 느껴질 만큼 당도가 많지만 100g 당 칼로리가 39kca..

안녕하세요 Infotrees 입니다. 이번 포스팅에서는 웰빙식품으로 알려져 있는 아보카도를 신선하게 보관하는 방법에 대해 소개해 드리겠습니다. 아보카도는 멕시코와 중앙아메리카가 원산지인 과일로 아과카테(aguacate) 또는 팔타(Palta)라고 불리기도 합니다. 불포화 지방산을 다량 함유하고 있어 심장 질환, 당뇨병, 암 등의 질병에 예방 효과가 있으며, 제아잔틴과 루테인 성분이 함유되어 눈 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 또한 비타민 B2, B6. E 가 풍부하여 노화방지와 다이어트에도 효과가 좋은 과일입니다. 아보카도의 껍질은 품종에 따라 녹색, 갈색, 보라색 등 다양한 색깔을 띄며 바나나와 같이 익지 않을 상태에서 수확 후 숙성시켜 섭취하는 과일입니다. 따라서 아보카도를 구입 후 올바른 방..